Ingredientes 1 kg. de mejillón de roca (moules) ½ litro de vino blanco 1 cebolla 2 dientes de ajo Pereji Elaboración Lo primero es picar la cebolla, los ajos y el perejil. Una vez que están picados se echan en un puchero junto con el ½ litro de vino blanco. Se hierve todo a fuego lento hasta que los ingredientes estén cocidos. A continuación limpiamos los mejillones, los echamos en el puchero y ponemos la tapa. Esto hay que hacerlo cuando los comensales ya están sentado