Rollitos de Salmon
Ingredientes
50 gr. de salmón en láminas finas ½ zanahorias medianas ½ puerros ¼ calabacín 10 gr. de mantequilla 25 gr. de queso mascarpone 10 gr. de almendras fileteadas
Elaboración
Fundir la mantequilla en una sartén a fuego flojo. Saltear las verduritas cortadas en finas láminas y reservar. Untar el salmón por una cara de queso mascarpone y sobre ella poner las verduras. Cerrarlo a modo de rollito. Terminar de decorar con las almendras fileteadas ligeramente tostadas.
