Mojarra al Horno


Deliciosa receta sin grasa de mojarra al horno en jugo de naranja, prepárala y presume esta receta a todos tus invitados, los volverás adictos y querrás prepararla muy seguido.


INGREDIENTES

  • 2 mojarras marinadas

  • Especias tomillo, laurel, hierbabuena, albahaca

  • Cognac o brandy

  • Jugo de limón

  • Jugo de naranja

  • Mostaza

  • Salsa de soya

  • Sal

  • Pimienta

  • Verdura al gusto para servir

  • Germinado de soya


PREPARACIÓN


1. Si las mojarras no están limpias, hay que descamar y limpiarlas. Se ponen a marinar (de preferencia desde la noche anterior, 12 hrs. aproximadamente) con las especias, jugo de limón y un chorrito de cognac o brandy.


2. Untamos las mojarras con mostaza por ambos lados y salpimentamos. Las ponemos en un refractario.


3. En un bowl mezclamos el jugo de naranja con salsa de soya (al gusto). Vaciamos esta preparación a las mojarras y llevamos al horno por 30 minutos aproximadamente.


4. Es importante estar rociando las mojarras con el jugo de naranja mientras se encuentran en el horno para que queden doradas y jugosas.


5. Sacar del horno y servir con cuidado. Podemos hacer una ensalada o acompañarlas de las verduras que hayamos elegido.

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